M`AR De AR Aqueduto é o hotel de 5 estrelas da cidade de Évora. Fica  localizado no centro histórico e em pleno coração da zona classificada como Património da Humanidade pela UNESCO,  e surge de uma  adaptação do antigo Palácio dos Sepúlveda, edifício quinhentista do qual conserva uma magnífica capela,  tectos em abóbada e três  janelas Manuelinas na fachada principal.

Este hotel boutique, construído segundo os  mais modernos conceitos de arquitectura e design contemporâneos, oferece um SPA de 220 m2, 64 quartos, e integra o restaurante Degust`AR, onde  pode descobrir uma gastronomia mediterrânica com a assinatura do Chefe António Nobre.

As salas de reuniões encontram-se no Palácio e restante conjunto patrimonial, complementado pelas alas do antigo Colégio de São Manços, entre as quais, a antiga capela e zonas contíguas, conferindo-lhe condições especiais para eventos com capacidade até 200 pessoas.