Das M`AR De AR Aqueduto ist ein neues 5-Sterne-Hotel im Herzen der von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärten historischen Altstadt von Évora. Es entstand durch den Umbau des ehemaligen Palácio dos Sepúlveda; von dem ursprünglichen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert sind noch eine herrliche Kapelle, die Gewölbedecken und drei manuelinische Fenster in der Hauptfassade erhalten.

Dieses Boutique-Hotel, bei dessen Bau die modernsten Architektur- und Designkonzepte umgesetzt wurden, verfügt über 64 Zimmer, einen 220m2 großen SPA-Bereich und beherbergt das Restaurant Degust`AR, in dem der Gast die mediterrane Küche von Küchenchef António Nobre genießen kann.

Die Tagungsräume befinden sich im Palastgebäude und in den Flügeln des ehemaligen São Manços-Kollegs mit der alten Kapelle und angrenzenden Gebäudeteilen. Hier können in ganz besonderer Atmosphäre Events für bis zu 200 Personen veranstaltet werden.